Frokost Buffet (ikke Ude af huset)
Forkost Buufet
Hver lørdag & Søndag kl. 12 - 15 Marineret sild Krydder sild Stege sild Gravad laks m/senneps dressing Æg og rejer Roastbeef med peberrod Lun fiskefilet med remoulade Lun leverpostej med champignoner Hjemmelavet forårsruller Cocktailpølse Ribbenssteg med rødkål Hjemmelavet frikadeller Tarteletter med høns og asparges Mørbradbøf med løg Osteanretning, friske frugter, Brød, kiks og smør 129,- Børn under 12 år 69,-
 
Bøffen
US STEAK
Serveret på jernfad medpommes frites eller bagt kartoffel, 2 slags sauce, og stort salatbord
Tilbehør::
 
50kr bøffen tilbehør
201. Parmaskinke
Parmaskinke med honningmelon Parmaskinke anrettet med honningmelon samt salat
 
202. Rejecocktail
Grønlandske rejer anrettet på sprød salat med asparges, citron caviar samt thousand island dressing
 
203. Gravad Østersølaks
Skiver af gravad Østersølaks anrettet på sprød salat samt dressing
 
204. Aspargessuppe
Aspargessuppe med flûtes
 
205. Vinbjergsnegle
Vinbjergsnegle med hvidløgssmør og flûtes
 
Frokostretter (kl. 12 - 16)
F1. Marineret sild
Serveres med karrycreme, kapers, æg og løgringe
 
F2. Kryddersild
Serveres med løg, kapers og hårdkogte æg
 
F3. Sol over den gamle købmandsgaard
Røget sild med radiser, purløg, hakkede løg og æggeblomme
 
F4. Stort stjerneskud
Stegt og dampet rødspættefilet med rejer, asparges og friskrørt dressing
 
F5. Fiskefilet
Serveres med remoulade og citron
 
F6. Rejer i trængsel
Rejer på franskbrød
 
F7. Gravad laks
På sprød salat med sennepsdilddressing
 
F8. 5 stk. indbagte kinarejer
Med salat og sursød sauce
 
F9. Lun leverpostej
Med champignoner, bacon og agurk
 
F10. Frikadeller (2 stk.)
Serveres lune med rødkål og surt
 
F11. Club sandwish
Mørt kyllingebryst anrettet på ristet brød og salat med bacon, tomat og karrycreme
 
F12. Hønsesalat
Med bacon og ristet toast
 
F13. Tarteletter (3 stk.)
Serveres med høns og asparges
 
F14. Pariserbøf
Med hakkede løg, rødbeder, kapers, pickles, peberrod og æggeblomme
 
F15. Biksemad
Med spejlæg, rødbeder og groft rugbrød
 
F16. Hakkebøf
Med spejlæg og bløde løg
 
F17. Stor hjemmelavet forårsrulle
Anrettet med salat
 
F18. Frokosttallerken
En let anretning bestående af gravad laks med dressing, mørbradbøfmed champignon a la creme landbrie med frugt
 
F19. Niels Juel's Platte
Hjemmelavet karrysild, æg og rejer, "Dyrlægens Natmad", mørbradbøf med bløde løg og camembert med frugt
 
F20. Ivar Huitfeld Platten
Kryddersild med kapers, lun fikefilet med remoulade, gravad laks, lun leverpostej med champignoner, hønsesalat, roastbeef med peberrod samt2 slags ost og frugt
 
F21. Frokostbøf
Steak af oksefilet med salat, pommes frites og bearnaisesauce
 
F22. Gammel ost
Stænket med fin og gammel rom, løg, fedt og sky
 
F23. Friturestegt camembert
Med solbærsyltetøj og ristet brød
 
F24. Ostetallerken
Udvalg af oste med oliven og druer
 
F25. Chokoladekage
Med flødeskum og friske frugter
 
F26. Citronfromage
Med flødeskum og hvid chokolade
 
F27. 3 stk. frisksmurt uspec. smørrebrød
Samt et glas friskskænket fadøl (1/4ltr.) KR. 99 99,00kr.- eller et glas vin 119,00kr.-
 
Forretter - Dansk
231. Rødspættefilet Christiansminde
En tyk, frisk rødspættefilet fyldes med laksemousse, dampes i hvidvin og anrettes på tallerken. Overhældes med en creme af nedkogt piskefløde tilsmagt med finthakket purløg. Serveres med safranris.
 
232. Hummersalat på vores måde
Nykogt hummer i pæne stykker blandes i en let chilimayonaise sammen med skiver af markchampignons og palmemarv. Serveres på artiskokbund. Ristet toast & smør gives til.
 
233. Rejecocktail
Grønlandske rejer anrettet på sprød salat med asparges, citron, caviar samt Thousand Island dressing.
 
234. Vinbjergsnegle
Vinbjergsnegle serveres med hvidløgssmør og flutes.
 
235. Gravad laks
Skiver af gravad Østersølaks anrettet på sprød salat med dressing.
 
Hovedretter - Dansk
243. Christians Minde alliance (min. 2 couv.)
En skøn alliance mellem hav og land. Stykker af oksemørbrad og hummerbrud sauteres i hummersmør. Tilsættes små markchampignon kogt i piskefløde og smages til med cognac og sherry. Serveres med Jasminris, pommes frites eller hvidekartofler og tomatsalat.
 
250. Wienerschnitzel af kalvefilet
Wienerschnitzel sereveres med pommes saute, ærter samt brunet smør.
 
251. Tournedos "Rosinni"
2 oksemørbradsteaks á 110 gr. lægges på skiver af smørristet brød smurt med kød glace og pålægges fransk gåseleverpostej. Serveres med ristede markchampignons, haricot vertes, grill tomat, pommes frites og trøffelsauce tilsmagt med cognac.
 
252. Christians Minde Gryde
Beuf-saute "Stroganoff". Tykke strimler af oksemørbrad ristes let på panden og blandes i en fløde/paprikasauce tilsat stegte perleløg, markchampignon og tomatbåde. Garneres med ristet bacon og coctailpølser. Serveres med ris eller pommes frites.
 
240. Rødspættefilet Bonne Femme
En fransk klassiker. Tykke fiskefileter dampes i en panade af finthakkede skalotteløg, markchampignon og hvidvin. Fonden jævnes og blandes i en Hollandaise sauce, hældes over fisken og retten glaceres i ovnen. Serveres med butterdejs fleurons og hvidekartofler
 
241. Rødspættefilet Christiansminde
En tyk rødspættefilet fyldes med laksemousse, dampes i hvidvin og anrettes på tallerken. Overhældes med en creme af nedkogt piskefløde tilsmagt med finthakket purløg. Serveres med safranris.
 
242. Hvidvinsdampet Laksefold
Et stykke frisk laksefilet på ca. 255 gr. snittes gennem kødsiden og foldes sammen mod skindet. Dampes i hvidvin og limesaft. Serveres med en lækker urtecreme af fonden fra laksen og nedkogt piskefløde, tilsmagt med friskhakkede krydderurter og dampede smørkartofler.
 
Desserter - Dansk
260. Muldvarpeskud
Portvinsmarinerede sveskeblommer fyldt med marcipan, dækkes med orangefromage og pyntes med flødeskum og citronmellisseblade samt chokoladespåner
 
261. Nøddekurv med 3 slags is
 
262. Dagens desserttallerken
En symfoni af kage, is og frugter.
 
263. Æble - Beignet
Skiver af et udhulet æble dyppes i beignetdej og udbages i olie, anrettes på tallerken og drysses med flormelis. Serveres med syltede jordbær og vanilleis.
 
264. Pærer After Eight
Pærer marinerede i orangelikør dækkes med pebermyntechokolade og glaceres i ovnen. Pyntes med valnødder og flødeskum.
 
265. Kransekage
 
Menu - Kinesisk
Menu nr. 101
Grøntsagssuppe uden kød Årstidens stegte grøntsager Dybstegt banan m/is
 
Menu nr. 102
Hønsekødsuppe m/champignon Hjemmelavet forårsrulle Indbagt svinemørbrad m/sur-sød sauce Is eller kaffe
 
Menu nr. 103
Peking suppe Hjemmelavet forårsrulle Oksekød m/grøntsager og stærk sauce Is eller kaffe
 
Menu nr. 104
Nuddel suppe Hjemmelavet forårsrulle Canton andesteg Is eller kaffe
 
Menu nr. 105
Wantan suppe Hjemmelavet forårsrulle Indbagte rejer m/sur-sød sauce Is eller kaffe
 
Menu nr. 106
Vietnamesiske forårsruller Kinarejer m/stærk sauce Kylling på jernfad Irish Coffee eller is m/frugt
 
Menu nr. 107
3. stk indbagte kinarejer m/sauce Kinarejer, kyllingebryst og cashewnødder m/stærk sauce Svinemørbrad på jernfad Irish coffee eller dybstegt banan m/is
 
Menu nr. 108
Grillede kinarejer m/hvidløg Oksekød m/stærk sauce Andekød på jernfad Irish Coffee eller dybstegt banan m/is
 
Sammensæt Menu
sammensæt selv forret, hovedret og dessert, for kun kr. 188,- pr. person Forretter: F1. Peking suppe F2. Hjemmelavet forårsrulle F3. Hønsekødssuppe m/champignon F4. Rejecocktail Hovedretter: H1. Jernfad m/svinemørbrad & årstidens grøntsager H2. Jernfad m/kyllingebryst & årstidens grøntsager H3. Jernfad m/strimler af mørt dansk oksekød & årstidens grøntsager H4. Jernfad m/mixed kød & årstidens grøntsager H5. Jernfad m/kinarejer & årstidens grøntsager H6. Jernfad m/alt godt fra havet & årstidens grøntsager Desserter: D1. Is m/flødeskum & chokoladesauce D2. Kaffe D3. Pandekage m/is D4. Dybstegt banan m/is
Forret::
Hovedret::
Dessert::
 
Forretter - Kinesisk
1. Pekingsuppe ( stærk )
 
2. Hønsekødssuppe m/champignon
 
4. Wantan suppe m/rejer
 
7. 3 stk. indbagte kinarejer m/ sur-sød sauce
 
8. 5 stk. grillede kinarejer m/hvidløg
 
10. Hjemmelavet forårsrulle m/salat
 
12. Vietnamesiske forårsruller 4 stk
 
13. Grøntsagssuppe u/kød
 
Svinekødretter
14. Indbagt svinekød
Indbagt svinekød m/sur-sød sauce
 
15. Svinemørbrad i strimler med friske grønneasparges
Svinemørbrad i strimler med friske grønneasparges
 
17. Svinemørbrad i strimler m/stærk sauce
Svinemørbrad i strimler m/stærk sauce
 
18. Svinemørbrad i strimler m/vinterbambusskud og stærk sauce
Svinemørbrad i strimler m/vinterbambusskud og stærk sauce
 
19. Svinemørbrad i stimler m/årstidens grøntsager
serveres på varmt jernfad
 
Kyllingretter
20. Indbagt kyllingebryst m/sur-sød sauce
Indbagt kyllingebryst m/sur-sød sauce
 
21. Kylling i karrysauce
Kylling i karrysauce
 
22. Kyllingebryst m/grøntsager, stærk sauce og cashewnødder
Kyllingebryst m/grøntsager, stærk sauce og cashewnødder
 
23. Kyllingebryst m/friske grønne asparges
Kyllingebryst m/friske grønne asparges
 
25. Kyllingebryst m/årstidens grøntsager
Kyllingebryst m/friske grønne asparges
 
Oksekødretter
26. Mørt dansk oksekød i strimler m/grøntsager og stærk sauce
26. Mørt dansk oksekød i strimler m/grøntsager og stærk sauce
 
29. Mørt dansk oksekød i strimler m/vinterbambusskud og stærk sauce
29. Mørt dansk oksekød i strimler m/vinterbambusskud og stærk sauce
 
31. Mørt dansk oksekød i strimler m/pebersauce,
serveret på jernfad
 
32. Mørt dansk oksekød i strimler m/årstidens grøntsager
serveret på jernfad
 
33. Mixed kød (oksekød, svinemørbrad,kyllingebryst) grøntsager
serveret på jernfad
 
Anderetter
34. Canton andesteg
 
35. Andesteg m/ananas
 
36. Andekød m/årstidens grøntsager,
serveret på jernfad
 
37. Andekød m/årstidens grøntsager,
serveret på jernfad
 
38. Peking And, min 2 pers.
(forudbestilles dagen før)
 
Rejerretter
39. 7 stk. indbagte kina rejer
7 stk. indbagte kina rejer m/sur-sødsauce
 
40. 8 stk. kina m/årstidens grøntsager og stærk sauce
40. 8 stk. kina m/årstidens grøntsager og stærk sauce
 
41. 8. stk kina rejer m/friske grønne asparges
8. stk kina rejer m/friske grønne asparges
 
42. 8 stk. kina rejer m/årstidens grøntsager
serveres på jernfad
 
44. 10 stk. kæmpe kinarejer m/3 smagsvarianter
44. 10 stk. kæmpe kinarejer m/3 smagsvarianter
 
45. Kinarejer, kylling, cashewnødder, grøntsager & stærk sauce
Kinarejer, kylling, cashewnødder, grøntsager & stærk sauce
 
45. Kinarejer, kylling, cashewnødder, grøntsager & stærk sauce
serveret på jernfad
 
Vegetarretter
50. Stegte grøntsager fra årstiden uden kød
 
ris & nudler
52. Stegte ris m/rejer, kylling og skinke
 
53. Stegte nudler m/rejer, kylling og skinke
 
Desserter - Kinesisk
54. Is m/flødeskum & chokoladesauce
 
55. Is m/frugtcocktail
 
56. Pandekage m/is & sirup
 
57. Dybstegt banan m/is
 
58. Irsk kaffe m/3 cl. whisky
 
59. Fransk kaffe m/Cointreau el. Grand Marnier
 
60. Bananasplit
 
 Indkøbskurv tøm
Tilgængelighed >


Åbningstider >
Kontakt os >

Christians Minde -

Brogade 7 (i Oluf I. Jensens Gaarden), 4600 Køge

Telefon: 56 63 68 56

 

Facebook >